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Alcachofas al horno

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Receta deAlcachofas al horno

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Receta enviada por america_america
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Descripción de la receta Alcachofas al horno

Sorprende a toda tu familia con estas deliciosas alcachofas al horno con bacon, bechamel y cubiertas por una crujiente capa de queso parmesano rallado.

Recetas de Verduras » Asadas, a la plancha y salteadas

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 21 Feberro de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Alcachofas al horno?

  • 4 corazones de alcachofas
  • 3 lonchas de bacon
  • 1/2 cebolla
  • Queso parmesano rallado
  • 1/2 l. de salsa bechamel
  • Zumo de medio limón
  • Aceite
  • Sal

¿Cómo se prepara Alcachofas al horno?


Como no podía ser de otra manera, para cocinar nuestras alcachofas al horno, comenzaremos por poner el horno a calentar a 200ºC y limpiando las alcachofas.

Una vez limpias, las untamos con zumo de limón y cocemos en abundante agua con una pizca de sal y aceite de oliva, hasta que estén tiernas. Sacamos y dejamos escurrir sobre papel absorbente.

Continuamos la elaboración de las alcachofas al horno cortando en trozos pequeños la cebolla y el el bacon, y sofriendo en una sartén con una cucharada de aceite.

Cuando esté sofrito, lo añadimos a la salsa bechamel, mezclamos y rellenamos los corazones de las alcachofas al horno que estarán colocados en una bandeja de horno.

Espolvoreamos las alcachofas ya rellenas con el queso parmesano rallado, horneamos hasta que el adquieran un color dorado ¡y ya tenemos listo nuestro plato de verduras al horno!

Foto orientativa: Fugzu



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