Alcachofas al horno

Receta de alcachofas al horno

Sorprende a toda tu familia con estas deliciosas alcachofas al horno con bacon, bechamel y cubiertas por una crujiente capa de queso parmesano rallado.

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¿Cómo hacer alcachofas al horno?

1

Como no podía ser de otra manera, para cocinar nuestras alcachofas al horno, comenzaremos por poner el horno a calentar a 200ºC y limpiando las alcachofas.

2

Una vez limpias, las untamos con zumo de limón y cocemos en abundante agua con una pizca de sal y aceite de oliva, hasta que estén tiernas. Sacamos y dejamos escurrir sobre papel absorbente.

3

Continuamos la elaboración de las alcachofas al horno cortando en trozos pequeños la cebolla y el el bacon, y sofriendo en una sartén con una cucharada de aceite.

4

Cuando esté sofrito, lo añadimos a la salsa bechamel, mezclamos y rellenamos los corazones de las alcachofas al horno que estarán colocados en una bandeja de horno.

5

Espolvoreamos las alcachofas ya rellenas con el queso parmesano rallado, horneamos hasta que el adquieran un color dorado ¡y ya tenemos listo nuestro plato de verduras al horno!

Foto orientativa: Fugzu

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